Muslime, die nach Lebensmitteln suchen, die halal oder ohne Alkoholzusatz sind, stehen in deutschen Supermärkten oft vor Schwierigkeiten. Häufig fehlen auf den Verpackungen Hinweise, die für sie wichtig sind. Nicht immer gibt die Zutatenliste Auskunft darüber, ob ein Zusatzstoff von einem Schlachttier stammt.

 

Lebensmittel von gut 120 Firmen stellt der Ratgeber vor. In 19 Produktgruppen unterteilt, decken sie die gesamte Bandbreite in Sachen Ernährung ab: Tiefkühlkost, Snacks, Fertigprodukte und Kaffee sind ebenso enthalten wie Babynahrung, Molkereiprodukte, Fruchtsäfte und Gewürze. Alle aufgelisteten Produkte enthalten nach Angaben der Hersteller kein Fleisch, keine Fette, Öle oder Zusatzstoffe von Schlachttieren, keine alkoholischen Zutaten. Lebensmittel aus ökologischer Produktionsweise sind separat gekennzeichnet.

 

Außerdem erhält der Leser einen Überblick über Wissenswertes zum Lebensmittelrecht. So gehören zur Kennzeichnung eines Lebensmittels, unter anderem die Zutatenliste, das Mindesthaltbarkeits- oder das Verbrauchsdatum, der Preis und der Name des Herstellers oder des Verpackers oder des Verkäufers. Tipps zur gesunden Ernährung runden den Ratgeber ab.

 

Die Kurzfassungen - alles rund um Ernährung und Lebensmittelrecht - auf Arabisch und Türkisch gibt es nur als pdf-Dateien. Die Produktlisten sind ausschließlich in dem deutschen Ratgeber zu finden. (sa)

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