İslamî gıda hükümleri

Müslümanlar günlük hayatlarında islama uygun biçimde gıda ihtiyaçlarını karşılamada zorluklarla karşılaşmaktadırlar. Bu da büyük ölçüde gıda maddeleri kanununun Almanya’da yaşayan 3,5 milyon müslümanın ihtiyaçlarını dikkate almamasından kaynaklanmaktadır. Müslümanlar için yasak olan birçok katkı maddesinin gıda maddelerini ambalajlama yönetmeliğine göre etikette belirtilmesine gerek yoktur. Buna örnek olarak etikette katkı maddesi olarak yağ bulunduğu bildirilen gıda da, bu maddenin bitkisel veya hayvansal olduğu belirtilmemektedir. Son dönemlerde tüketici merkezleri müslüman tüketicileri bilgilendirme amaçlı broşürler hazırlamaktadırlar. Ancak gıda maddeleri yönetmeliği ve gıda endüstrisi müslümanların ihtiyaçlarını dikkate almadığı sürece, müslümanlar şüpheli kaynaklardan bilgilenmek durumunda kalacaklardır.

Hastane ve okul gibi kamu kurumlarında tam manasıyla islami usüllere göre hazırlanmış yemekler verilmemesine karşın, hassasiyet gösterilmeye çalışılmaktadir. Anayasa Mahkemesi’nin verdiği islami usüllere göre kurban kesimi kararı dışında, dini gıda kuralları nadir sayıda hukuki dava konusu olmuştur. 1983 tarihli bir mahkeme kararında cezaevindeki bir tutukluya inançlarına göre yemek verilmesinin zorunluluğun bulunmadığı, ancak kendisinin gıda temin etmesine izin verilmesi gerektiği belirtilmiştir. Başka bir mahkeme kararında ceza infaz kurumunun, müslüman tutuklunun ramazan ayında yemeğini iftar zamanında alabilmesinin sağlanması karara bağlanmıştır. Tutukluların yemeklerini kendilerinin temininde ortaya çıkan zorluklar ve güvenlik problemlerinden dolayı günümüzde birçok cezaevi bu hususta gereken önlemleri amıştır.

Bir başka davada ise müslüman bir şahsın domuz eti yasağından dolayı askerlikten muaf tutulması isteğini mahkeme reddetmiştir. Gerekçe olarak askeriyenin bu durumu zaten dikkate alması gerektiği, dolayısıyla müslüman askerlerinin ihtiyaçlarını giderme hususunda önlem alması zorunluluğunu belirtmiştir.